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一、选址：
选择地势干燥，有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域，距离粪坑，污水池，暴露垃圾场（站）旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘，有害气体，放射性物资和其他扩散性污染源的影响范围之外。
二、场所设置，布局，分隔和面积：
1.粗加工，切配，烹调，主食制作，餐用具清洗消毒，备餐等加工操作场所以及食品库房，更衣室，清洁工具存放等。
场所等的设置与食品经营类别，项目和规模相适应，符合分类要求，经营场所均在室内。
食品备餐，制作冷食类食品，生食类食品及裱花蛋糕应分别设置相应操作专间，现场制作糕点类食品，自制饮品和水果拼盘，设置相应的专用操作场所，其专间或专用场所按照经营类别，项目和规模符合分类要求。
2.各加工操作场所按照原料进入，原料处理，半成品加工，成品供应的顺序合理布局，因建筑结构不能进行顺序布局的，有能防止食品在存放，操作中产生交叉污染的措施及设备。
3.用于盛放原料，半成品，成品的容器和使用的工具，用具，有明显的色标或标牌区分，存放区域分开设置。
4.食品处理区与就餐面积的之比：150㎡（含150㎡）以下为>1:2、0，切配烹饪场所面积>食品处理区面积50%，凉菜间面积>食品处理区面积10%，且5㎡（全部用半成品烹饪的可适当减少）。
5.加工经营场所内无圈养，宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25m以上）。
证照公示牌及各项制度等按要求在经营场所内上墙公示，各类规定的标识齐全。
成都市核发食品经营许可证范围：金牛区，锦江区，高新区，武侯区，青羊区，成华区，温江区，双流区，郫都区，新津区，新都区，龙泉驿区，天府新区，青白江区，东部新区，金堂县，大邑县，蒲江县，邛崃市，崇州市，彭州市，简阳市，都江堰市。
原文链接：http://www.tolin.cn/gy/131043.html，转载和复制请保留此链接。
以上就是关于选址要求成都市核发餐饮服务类食品经营许可证全部的内容，关注我们，带您了解更多相关内容。
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